Ken Kenさん(2017年7月22日)の日本酒「日輪田」レビュー

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日輪田 (ひわた) 日本酒 宮城 萩野酒造

「日輪田」のレビュー（Ken Kenさん）

宮城県 / 萩野酒造 / 日輪田

3.49

レビュー数：184

  • 2017

    7/22

    Ken Ken Ken Ken さん

    満足度

    【口開け 冷酒で】
    口に含むと最初にヨーグルトの様な甘酸っぱさが広がる。
    舌に僅かなガス感を感じるが、微発泡まではいかない。
    後味で純米酒らしい旨味を感じるが時間は短かく、その後は穏やかな余韻が続くのが好ましい。
    アルコールを感じて後味がキレるタイプではない。


    【食中酒として】
    うなぎの蒲焼 奈良漬と。
    蒲焼のタレ、うなぎの川魚臭さは酸味で十分リセットでき、余韻の旨みは前述の通り。うなぎの風味が復活する気配なし。蒲焼に負けない。奈良漬の強い酒粕の風味も十分にフォローできている。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    日輪田のレビュー by_Ken Ken

    日輪田 （宮城 / 萩野酒造）

    日輪田のレビュー by_Ken Ken 日輪田のレビュー by_Ken Ken

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