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2021
8/17
aisland さん
満足度 4.0
花陽浴 純米大吟醸
無濾過生原酒 八反錦
精米歩合48% アルコール分16度
長かったお盆休みも本日で終わり。
明日からのお仕事再開に向け本日の晩酌！
ほんのりうすにごりの八反錦。
先日のお酒とお米は同じでもどの位味わいが
異なるのかさて楽しみな一杯目です。
まずはグラスに一杯。
キンキンに冷やした一杯目でも
主張が強めの上立ち香。
でもこのくらいの香りの強さは他のお酒も
あるっけなぁ〜と思いながらの一口目。
んむ。やっぱりパイナップル。
あ、やっぱり花陽浴だと分かる主張の強さ。
酸味がきて、爽やか甘味に追いかける薄苦味！
常温に戻ってくるとさらに旨味がじわっと。
こちらはお酒で愉しむもの。
アテは軽めに生湯葉と自家製ぬか漬け。
漬け物はナカナカ良い出来(^｡^)
湯葉は美味しいのだけど、写真写りよくないなぁ…。
さて、また明日から頑張ろう！特定名称 純米大吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
花陽浴 （埼玉 / 南陽醸造）
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Comment 2 -
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aisland 2021年8月19日 10:37:45
のうてんきものさん、こんにちは〜！
暑い日が戻ってきましたね〜！
糠漬け生まれて初めてのチャレンジ中です。なかなかお店で頂くような味にならない、けど頑張っております(^◇^;) - ログインしてコメントを書く
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