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2021
8/15
棚田米 さん
満足度 4.0
お盆休み最終日。
明日から仕事かぁ〜、飲まんとやっとれんな。笑
髪を切ってその散髪屋の近くの初めて行った酒屋で買ってきたのは三重の滝自慢。初賞味です。
酒米は私の故郷広島の八反錦を50%精米で使用したヤツ。
これがイイ。
米らしさが溢れる優しい甘みがホッとします。
舌の上では甘いですが後味がドライなのでスッキリしています。
香りは穏やか円やか。
酸味は控えめ。
爽快感溢れながらも上品でふくよか。
気持ち良く飲める酒です。
使用米：八反錦
精米歩合：50%
使用酵母：蔵内自家培養酵母
日本酒度：+4
酸度：1.2特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
瀧自慢 （三重 / 瀧自慢酒造）
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