いつぺいそつさん(2021年8月11日)の日本酒「仙禽」レビュー

2021

8/11

いつぺいそつさん

満足度 4.5

松本日出彦氏の修行酒を
購入しようと思っていたのですが、
あまりにも人気で
抽選販売だそうです。
当たるといいなー！

仙禽オーガニックナチュール 2021
ドメーヌ・さくら・亀ノ尾
精米歩合90% Alc.14度
蔵付き酵母木桶仕込み生酛酒母

え〜ん、ハズレました^ ^
残念ながら飲み比べできなかった。

けど仙禽は雪だるましか飲んだ事が
ないので楽しみなんですよ。

ヨーグルト‼️
この乳酸感は凄く好き。
この感じは新政っぽい。
すっきり甘酸系。
スイスイ飲める。
加速して来たー。
ぐびぐび飲める。
和らぎ水飲まないとやばい。
どんどん呑める。
優しくて落ち着く
オーガニックな味わい。
香りは超控え目なエステル。
精米歩合90%で
この繊細さに純粋さ。
低精米酒は複雑味と旨みが売りと
思っていましたが
このお酒は綺麗さと静かさが
特徴になってます。

初日がベストバランス❗️
2日目以降は崩れました。

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類生もと

仙禽（栃木 / せんきん）

いいね 80 ブックマーク Comment 24

福丸 2021年8月11日 20:50:21
これ原材料にヨーグルト15％って書いてるもんね。
スーパーポジティブ鼠 2021年8月11日 21:22:19
なんて日だ！
って言ってる？
仙禽好っきゃねーん♥️
コレ呑んだことないけど笑
sagi 2021年8月11日 21:22:51
松本コラボ販売毎に入手難度上がり過ぎ！
ラスト新政は地の利を活かしたいです(＠_＠;)
超シェルパ糊 2021年8月11日 21:25:18
抽選って本当に抽選してるの！？
ってぐらいまず当たらないですよね( ´△｀)
まぁ修行酒とか記念酒は多分二度と出ないんで人気のところのはやっぱ厳しいですね┐(ﾟ～ﾟ)┌
いつぺいそつ 2021年8月11日 21:44:21
福丸さん
ホント、ヨーグルトは表記義務無いのにね〜^ ^
いつぺいそつ 2021年8月11日 21:51:56
鼠さん
酸キストのことをわかってる酒蔵さん♪
当たると思ったのにな〜^ ^
いつぺいそつ 2021年8月11日 21:56:03
sagiさん
次は秋田ですねー。
ただでさえカルト的な人気なのに、こんな劇的なストーリーが加わるとマニアには垂涎モノ❗️
レビューよろしくお願いします‼️
いつぺいそつ 2021年8月11日 21:59:08
シェルパさん
お得意様優先もあるでしょう^ ^
実は七本槍の修行酒は一本床下に隠してるんです。よろしければ如何？
のうてんきもの 2021年8月11日 22:02:50
2日目ダメなんすね。
勉強になります！
いつぺいそつ 2021年8月11日 22:37:10
ののさん
野菜庫だと環境が中々よろしくないので^ ^
精米歩合90%なんで強そうなんですけど、この子はオーガニックだからでしょうか？繊細でした。
開栓後の情報は美味しく飲む為にも共有したいですね！
tanron 2021年8月11日 23:08:13
toto BIGを当てなきゃならないから酒の抽選でクジ運を減らす事は出来ないっす（笑）
いつぺいそつ 2021年8月11日 23:20:20
tanronさん
確かに〜^ ^もうそろそろtoto BIGの方が、当たって欲しい‼️
超シェルパ糊 2021年8月11日 23:23:16
何ですとー！？
是非！
と、言いたいところですが七本鎗は日本酒バーで1合未満を飲んだ事がある程度の経験値しかないんで100%ありがたみが分からないので大丈夫ですー！
いつぺいさんのﾇｸﾓﾘﾃｨに涙です(；∀；)
多分もっと適した七本ヤラーがいると思いますっ(`･ω･´)
陽愛のパパ 2021年8月12日 00:04:08
亀ノ尾９０って苦みどうでしたか？亀ノ尾の苦渋結構好きです。
すーさん 2021年8月12日 01:20:35
これ、行きつけの酒屋さんが推してましたー！でも私はスルー（笑）冷蔵庫の容量が全部悪いです（笑）
スペースエース 2021年8月12日 06:02:12
いつぺいそつ様(^o^)v　9割ですね‼これは未開のお酒‼やっぱり酸がキーワードなんですね♪
カシス味ノンシュガー 2021年8月12日 08:05:19
松本日出彦コラボ残念⤵️ナチュールは以前の折り紙ラベルがかっこよくて好きでした❗️ラベルが変わって飲めて無いので飲んでみたいです⤴️
いつぺいそつ 2021年8月12日 08:15:51
シェルパさん
や〜ん。ふられた^ ^
よ〜し、頑張って引き取り手を探そうっと！
いつぺいそつ 2021年8月12日 08:19:30
パパさん
飲んだのは一週間程前なので、記憶が曖昧ですが苦渋はなかった様な気がします。オーガニックだからでしょうかねー⁉️
亀ノ尾はそっち系なんですね！見つけたら意識して味わってみます。
いつぺいそつ 2021年8月12日 08:26:02
すーさん
私の行った酒屋さんは入荷本数少な目なんですよねー❗️その割には種類は超豊富。大体、人気のヤツは売り切れてる。
冷蔵庫問題は悩ましいけど、物欲のリミッターだと思って諦めないとね！
いつぺいそつ 2021年8月12日 08:35:04
エースさん
所謂、低精米のお酒の味わいではなかったです。確かに酸のバランスが素晴らしいですねー。けど、良い意味で引っかかりのない自然さに不思議な印象を受けました。
いつぺいそつ 2021年8月12日 08:51:59
ノンシュガーさん
残念ですけどナチュールを飲むきっかけになったので良かったです。
おりがみラベル、ググってみました^ ^天美みたいでかっこいい。
試行錯誤でここまで辿り着いた味わいなんですね！素晴らしいお酒です。
是非、今のも飲んでみて下さい❗️
ぽんぽこのYu 2021年8月12日 09:18:11
私も雪ダルマオンリーの仮性です。笑
松本さん、抽選できる酒屋さんすら知りません。笑　ですが、長野の木曽に復活蔵が登場！監修を務めるのがヒデヒコさん。最初は宿内限定で飲める程度なのか、まだまだ出荷は未定らしいですが機会がありましたら(=ﾟωﾟ)ﾉ　
いつぺいそつ 2021年8月12日 19:30:06
Yuさん
これが仙禽の真骨頂ですかね⁉️
これからの時代へのアンサー酒なのかなと思いました。
松本さんが修行してなかったら、飲むのは大分先になっていたと思います。良いきっかけになりました。
スター杜氏は世間がほっとかないですね！復活蔵で旨い酒造ってくれるでしょう❗️
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