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2021
8/9
bluerose さん
満足度 5.0
淡路島の地酒。何年か前に農口尚彦氏の愛弟子である山内杜氏にかわってからは山廃に拘りながら新しい挑戦を続けている感じがします。ミラクルローズも以前から興味があって、今年リリースされたと同時に買って飲んでみました。原酒ながらアルコール度９度とワインよりも低アルコールに仕上げてあるので飲みやすいです。酸度の高さ故か、若干の梅酒っぽさも感じながら甘さもあり、甘酸タイプのモダンな日本酒だと感じました。夏酒って感じですが、活性にごりと並んで都美人の中でも一番飲みやすいのでは？
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒 山廃
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2
都美人 （兵庫 / 都美人酒造）
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