長野県 / 大信州酒造 / 大信州
4.27
レビュー数：1302
2021
8/7
満足度 3.5
手の内 生詰。加熱から冷却までを瞬時に行う「生詰」の技法で、何を手を加えない「無濾過」の「原酒」のまま瓶詰めした後、冷温で瓶貯蔵。口当たり柔らかくトロリと濃密。口中で甘味とともにリンゴ様の凛とした果実香が立ち上がり、優しくふわっとふくよかな米の旨味が広がります。抜けていく香りも気品があり少し辛い。飲後感をキュッと引き締めて次のひと口を誘います。いつでも誰でも飲みたくなるような極めてバランスの良いお酒。
特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち 金紋錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
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