eikunさん(2021年8月5日)の日本酒「惣邑」レビュー

純米吟醸
酒未来です。

以前
羽州誉舞いさくらを飲んで、あまりに食中にどストライクだったので、今回は少し甘いの覚悟で酒未来です。

結論。
やはり酒未来で醸すお酒は自分には少し甘酸っぱい感じのお酒が多く、このお酒にドンピシャな食べ物を揃えることができませんでした。

とはいえ酒未来はこういう味になるので、やや甘酸味強めのお酒が好きな方にはちょうどいいのではないでしょうか。

どうしても日本酒は淡白な味の料理に合わせたくなるので、悩ましいところです。

単体で飲むにはいいですが、それならそれでフルーティーな王道酒もあるだけに、日本酒は本当に難しく、経験値が大切だと感じる今日この頃です。