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2021
8/2
アン日本酒初心者 さん
満足度 3.5
木下酒造(有)(京都府 京丹後市) 玉川 自然仕込 純米酒(山廃) ２０１６BY ビンテージ(長期熟成)
精米歩合：６６％ アル度：１６～１７度 酒度：― 酸度：― 米：兵庫県産北錦１００％
8/1(日)感想、常温で４ヶ月置いておきました。まず色は今まで観た日本酒の中で一番の濃さ、ちょっと薄めの色のウイスキーのようです。香りは弱く、微かに、薫製のような感じがした。
一口目は、甘さはほとんど無く、酸味も弱い。薄いウイスキーのような風味を感じ、旨味を感じる。切れは良いが、最後に燻した薫製の風味のような微かな甘さが残った。二口目からは、独特の風味に慣れ、まろやかな飲み易さが際立ってきた。特定名称 純米
原料米 兵庫県産北錦
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
玉川 （京都 / 木下酒造）
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