masatosakeさん(2021年8月1日)の日本酒「黄桜」レビュー

上立香は勝手に思っていたよりも意外に良く甘みも感じ香りキレイ、色味はほぼ透明で口当たり甘さも酸味程よく、後味スッとキレて本当に丁度良くバランスの取れた日本酒で旨い。
京都の有名大手酒蔵の黄桜さんは最近はクラフトビール造りにも一生懸命な印象ですが、京都の大手さんの中では一つ頭の抜けた、いい日本酒も造っている印象を持っています。
この日本酒のコンセプトは忙しい1日の終わり都会の喧騒を忘れて家族、友人、恋人と楽しむひと時を「night time」としたそうです。特別ではないけど美味しいお酒でした　#note78