michi♭さん(2021年7月31日)の日本酒「Rz55」レビュー

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Rz55

「Rz55」のレビュー(michi♭さん)

秋田県 / 両関酒造 / Rz55

3.67

レビュー数:98

  • 2021

    7/31

    michi♭ michi♭ さん

    満足度

    日本酒スクールでのティスティング③
    本日のテーマは日本酒度による味わいの違い。
    同じ蔵の4種類を比較試飲して違いを探る。

    まずは日本度+6.1だけど。アミノ酸が前2種より0.2アップしただけで甘味が増した。酸度が下がり、アルコールが1度アップしたことも影響してるのだろう。日本酒の甘辛は日本酒度だけに由来しないことを改めて実感。奥行き深く、コクのあるドライ。

    日本酒度/+6.5 酸度/1.5 アミノ酸度/1.1 精米歩合/55% アルコール度/16%
    @emo 参考上代¥1680/720ml

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    Rz55のレビュー by_michi♭

    Rz55 (秋田 / 両関酒造)

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