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2021
7/28
tanron さん
満足度 4.5
本日、土用の丑の日、鰻の日!
鰻に合うお酒でイキましょう!
今日呑むのは、この日の為に控えていたってくらいピッタリな酒ですよ!
この日が来ることを分かっていたのかスペースエース!? 恐るべし!?
昨日に続いて本日も頂きモノでイカせて貰います(笑)
十代目 しぼりたて生酒 無濾過無加水
見るからに雰囲気が有りますなぁ
香りは、上立ち香がバナナとメロンの皮、アルコール感やや強め
含むとリンゴとマスカットが出てくる、しかしながらフルーティーで軽い味わいとは明らかに違うんですなぁ
口当たりは、ソフトでトロっとしている
熟成されているだけにフレッシュな生酒感は無い
ボリュームとコクが有り、寧ろ好印象!
甘味と旨味が強く、そこから苦味、決して甘い酒では無い
メロンな果実味からコーヒーにも似た渋みと熟成感!
スキッとしたキレを感じるのではなく、喉を越してヒリーっとした辛味の余韻を感じながら穏やかにキレて行くのを楽しむ酒、濃い味のアテに合わせてビクともしない食中酒、鰻が美味い!特定名称 本醸造
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
十代目 (石川 / 橋本酒造)
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スペースエース 2021年7月29日 10:31:32
tanron様(^o^)出た‼️これ来ましたか(笑)
しかも珍しい☆4.5とは‼️
多分この独特の後味というか、押し味が鰻と同調するんですよね‼️
個人的には木香と辛口が鰻に合うと思ってましたので、高いテイスト能力に脱帽、納得ですね~(^-^)
次の刺客は相当毒々しいものを揃えないと(笑) -
tanron 2021年7月29日 16:37:45
スペースエース さん
木香! なる程!
含んだ中頃に短く干し草のような香りを感じましたが判断がつきませんでした、納得ですd( ̄  ̄)
このお酒、タレとの相性もさることながら山椒との相性が良いと感じました、相乗効果でポイント高し!ですなぁ
実に良いお酒を差し向けて頂き、感謝、感謝\(^^)/ -
tanron 2021年7月30日 08:41:53
すーさん
日本酒ブームの昨今、新規銘柄が数多くリリースされている中で初代を謳う蔵が少ないですなぁ
SAKE TIME登録が2銘柄でレビューが1つ、それも全く知らない蔵でした - ログインしてコメントを書く
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