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2021
7/27
たいき さん
満足度 4.0
七田 純米吟醸七割五分磨き 全量春陽使用
開栓初日は何か不思議な味わいでした、(失礼ですが生乾きの雑巾のような。。。)
いわゆる「セメダイン」ってやつでしょうか？
開栓3日目、どうやら初めて味わう酸味のようだと気づきました！
25%しか削っていないところから、少し米のぬくもり、というか味わいが1日目強かったのでしょう。香りも米感が強めでした。
開栓5日目、酸味は落ち着きグレープフルーツ風味が増してきました！
ぐいぐいいけてしまう。。。
常温だと米の旨味が一層出てきていいかも
ラベルに書いてある通り、仄かにグレープフルーツ味が感じられました
秋田の山本さんのPure Black もグレープフルーツ風味でしたが、それに通ずるものがあると思います
スペック
精米歩合：75%
原料米：春陽(低グルテン米)
度数：14度
天山酒造(佐賀県小城市小城町岩蔵1520)テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
七田 （佐賀 / 天山酒造）
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