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2021
7/27
てんじん さん
満足度 4.0
総乃寒菊…True RedとWhite
これはRedです。
どちらも雄米を使った純米大吟醸ですが、おりがらみ無濾過生原酒の赤、無濾過生原酒の白の違いです。
最初の印象は、やや白が良いかな…
赤も白も吟醸香は素晴らしく、白はライチ系な感じもします。
アッサリとシュワっとした味わいは共通していますが、赤の方は深みと甘みのある抜群のまとまり、白は米の旨味の中にシャープさやシュワ感が際立ちますね。
飲む途中で気分を変えていくなら赤がいいですし、冷がぬるくなりながらノンビリ飲むなら白かなぁ…
どちらも良いですが、にごり系が好きな私的には赤です。
楽しく飲ませていただきました。
総乃寒菊 （千葉 / 寒菊銘醸）
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