こまつがわさん(2021年7月26日)の日本酒「アルプス正宗」レビュー

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アルプス正宗

「アルプス正宗」のレビュー（こまつがわさん）

長野県 / 亀田屋酒造店 / アルプス正宗

3.28

レビュー数：47

  • 2021

    7/26

    こまつがわ こまつがわ さん

    満足度

    アルプス正宗　風穴貯蔵純米酒

    真夏でも8℃以下を保つ天然の冷蔵庫「風穴」で約半年間貯蔵し、ゆっくりと熟成させたお酒だそうです。穴で熟成した味は
    いかに。四合瓶1,273円税込

    冷たいやつ。スッキリでサラサラで弱めの酸味。最後はちょっとしっかりめの辛口。
    お燗は少し旨味膨らみ、ほっこり感あり。

    穴熟成の効果は？
    辛口だけど角が取れて滑らかな印象がありますが、期待していた濃厚なのとはちょっと違った。

    特定名称 純米

    原料米 ひとごこち

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    アルプス正宗のレビュー by_こまつがわ

    アルプス正宗 （長野 / 亀田屋酒造店）

    アルプス正宗のレビュー by_こまつがわ アルプス正宗のレビュー by_こまつがわ

    ブックマーク Comment 12

  • 福丸
    福丸 2021年7月26日 22:01:51

    穴で熟成した味
    期待していた濃厚なの

    なぜだ。随所にエロスを感じるのは。

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年7月26日 22:39:02

    ↑発情期。
    アルプスさんはあんまし良いイメージがございません笑

  • こまつがわ
    こまつがわ 2021年7月26日 23:08:44

    福丸さん　やはり穴に反応する人がいた（笑）
    感じる人は感じといて下さいｏ(*≧∇≦)ﾉ

  • こまつがわ
    こまつがわ 2021年7月26日 23:13:08

    鼠さん　淡麗辛口系で尖ったとこが感じられませんでしたね(^_^;)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年7月27日 03:35:29

    氷穴風穴と言ったら山梨かと思ってたんですけど何気に長野県は小諸市にも氷風穴ってのがあるんですねφ(･ω･*)ﾌﾑﾌﾑ...
    普通の業務用冷蔵庫じゃダメなんだろうか、と、聞いてはイケナイ事を聞いてみます(笑)

  • こまつがわ
    こまつがわ 2021年7月27日 06:09:53

    シェルパさん　私もちょっと前までは風穴は富士山の周辺ばかりと思ってました(^o^;)
    長野や群馬にもあって、昔は蚕の卵の保存なんかに使っていたようですね(^_^)
    電気代ゼロだからエコですね♪

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年7月27日 09:38:10

    ラベルからして爽やかそうじゃないですかー！

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年7月27日 11:17:12

    生酒ストックを常温保存で、30度超えるようになった暑さに日々肝を冷やしています。笑　私も右手に風穴が欲しいです(=ﾟωﾟ)ﾉ

  • こまつがわ
    こまつがわ 2021年7月27日 12:56:43

    のうてんきものさん　そうですね( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
    ラベルの雰囲気に合ったやつでした(^_^)

  • こまつがわ
    こまつがわ 2021年7月27日 12:59:59

    Yuさん　私も常温保存ばかりなのでMy風穴が欲しいです(^o^)

  • スペースエース
    スペースエース 2021年7月27日 17:43:34

    こまつがわ様(^o^)これって表裏一体ですよね…円やかには確実になるかと存じますが、味が乗るのは色々な要素が絡みそうで難しそうですね…

  • こまつがわ
    こまつがわ 2021年7月28日 06:04:04

    エースさん　熟成したということだけではなく、他の様々な要因も含めて味が決まって来るんですね(^_^)
    奥が深いな～(*´∀`)

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