ドフラミンゴさん(2021年7月19日)の日本酒「篠峯」レビュー

篠嶺 生モト 山田錦 純米 無濾過生原酒
生酛らしい複雑な香味。ほんのりとナッツ系の香り。
旨味と酸味、厚みのあるボディ感。
原料米：奈良県産山田錦
精米歩合：麹米66％ 掛米77%
酵母：協会7号
度数：17度
日本酒度：＋10
酸度：2.6
アミノ酸度：1.0