福井のえりこさん(2021年7月11日)の日本酒「菊姫」レビュー

石川県白山市から、菊姫の山廃純米です。

酒屋さんに菊姫のどれがオススメか聞いたところ、
濃い味が好きで、酒飲みが好むのはこれや！
と、このお酒を勧められました笑

720mlで1,500円くらいかな？


実は菊姫は初めて！
入門編をスルーしていきなりこの山廃仕込みのお酒になりました笑
(山廃は山卸廃止酛の略、手間がかかる製造方法らしいですね)


1〜2年熟成してるということで、熟成した日本酒によくあるクセがあります。
福井でいうと舞美人に似てる！
けど、舞美人よりまろやかで体がすんなり受け入れるお酒って感じ…
ちょいクセあるくせに後味あっさり〜♪

パキッ！としてないから、主張しすぎない濃厚旨口でした！


本当は燗で飲むのがオススメらしいですが、
夏なので常温で飲みなさいと言われ今回は常温で♪



使用米　山田錦
精米歩合　70%
アルコール　16度