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2021
7/6
DATE SEVEN ~episode VII〜 (720ml)
2021年7月製
¥2,970(税込)
今年が最後? もっと続けて日本酒の新世界を開拓してほしいと思います。
リーダー:勝山酒造
精米担当:新澤醸造店
酒母担当: 川敬酒店
原料処理担当:寒梅酒造
麹担当:萩野酒造
醪担当:墨廼江酒造
搾り担当:山和酒造店
■アルコール度 ; 15度
■原料米 ; 山田錦
■精米歩合 ; 45%
■日本酒度 ; +3.0〜+4.0
■酸度 ; 1.5〜1.6
■アミノ酸度 ; 不明
■酵母 ; オリジナルDATE SEVEN酵母特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
DATE SEVEN (宮城 / DATE SEVEN)
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