らんとまるさん(2021年7月6日)の日本酒「DATE SEVEN」レビュー

DATE SEVEN ～episode VII〜 (720ml)
2021年7月製
¥2,970(税込)

今年が最後？ もっと続けて日本酒の新世界を開拓してほしいと思います。

リーダー：勝山酒造
精米担当：新澤醸造店
酒母担当： 川敬酒店
原料処理担当：寒梅酒造
麹担当：萩野酒造
醪担当：墨廼江酒造
搾り担当：山和酒造店

■アルコール度 ; 15度
■原料米 ; 山田錦
■精米歩合 ; 45%
■日本酒度 ; +3.0〜+4.0
■酸度 ; 1.5〜1.6
■アミノ酸度 ; 不明
■酵母 ; オリジナルDATE SEVEN酵母