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2021
6/27
nao さん
満足度 3.5
積善 純米吟醸 生原酒
酒米は兵庫県産の愛山
酵母は東京農大のヒマワリ花酵母
立香はほぼ無し
含むライチのような香りが広がる
そこから強めな酸味からのアル感強めの辛み
超軟水のわりには口当たり固くて引っかかるから振ってしばし寝かす予定
常温に近づくにつれて甘味が顔をだすけどすぐ酸味で流されますね
燗のほうが合いそうな感じ
今日のアテは頂いた枝豆とトウモロコシ
茹で上がってすぐの状態だったのですぐ頂きました。
ラップを捲ると、おや幼虫さんも一緒に茹で上がってるじゃないですか(´ﾟωﾟ｀)
こんなの日常茶飯事、どもーっ茹で上がりましたなと声掛けてペッと幼虫除去して頂きました。
辛口のお酒と若めの甘くみずみずしいトウモロコシでなんか良いバランスです。
今日の酒器は笠間焼。
実家の食器棚の奥底から木箱に入った六名窯ぐい呑セットが出てきたので貰ってきました
六名窯なのに5個しかない…
あと1つの瀬戸焼がどんなんだったかすごい気になる(´・ω・｀)
親も祖父母も全く酒飲めない人だったから絶対誰かにパクられてる‼︎
積善 （長野 / 西飯田酒造店）
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Comment 6 -
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nao 2021年6月28日 20:35:38
エースさん
毎日飲んでるのに日本酒ライフこれ以上充実したらあかんです(ㆀ˘･з･˘)
トウモロコシは私の場合は1口かぶりついてその後は下の前歯カリカリしてますね
手で取ることは私には無理ですー -
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