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2021
6/22
masatosake さん
満足度 4.5
獺祭 純米大吟醸磨き二割三分 精米23% アルコール16度
上立香はスッキリしていて香り華やかでフルーティ、磨き45や三割九分と比べてわずかながら、よりスッキリとしていて華やかに香ります。
口当たりもまろやかで雑味なくキレイな味わいで果実感のある甘みが増し、酸味も爽やかです。磨きの違いを比べて呑んでみると明らかな違いがあります。一番の違いは雑味が無くなります、そしてまろやかさが増し、スッキリとした味わいになり酸味も上品で果実感が増します。酸味と甘みのバランスが素晴らしく、磨き二割三分旨いです上品です！贅沢な悩みを言うと全体的に綺麗すぎるかなぁ！
#note86
獺祭 （山口 / 旭酒造）
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