奈良県 / 倉本酒造 / KURAMOTO
3.54
レビュー数：69
2021
6/20
満足度 4.0
KURAMOTO ８１ Acid & Light 無濾過生原酒 倉本のビットラインシリーズ。 ラベルは、米の品種と磨きを二進数で表現しています。 乳酸菌のそやし水を使用した、室町時代奈良で編み出された菩提酛造り。 柑橘系の爽やかな香り。 乳酸菌由来の、しっかりと円やかな酸に、 甘みがバランス良く感じられます。 甘酸っぱさから、後口すっきり。 磨かない雑味は有りません。 軽快な呑み口で、一気に空けてしまいました。
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