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2021
6/19
とうちゃん さん
満足度 2.0
森嶋 純米吟醸 1650円 1回火入れ？タイプ。山田錦の純米。スペックは申し分ないです。実は、カッコいいラベルで、多くの方がおいしいと言っておられるので、僕も1度飲んでみたいとずっと思っていました。それではっと、栓を開けると僅かにプシュッといいます。皆さんがおっしゃるほど吟醸香はそれほど強くないなと思いました。久しぶりに一口。うーん、吟醸香というより、少し違う揮発性な香り。なんだろう。微炭酸。酸味とともに少し甘いなっと思って、次からは強い苦み。今風な酸味のある日本酒。でも、僕にはあまり合わなかった。香りがどうしても好きなタイプではないのです。フルーツ？連想しませんでした。古いのかな？って製造日確認し、そんなことはない。冷蔵もきちんとしてるけど、なんだか、香り、甘味、酸味、苦みのバランスが整っていないような気がする。お好きな方には本当に申し訳ありません。お酒は、人それぞれの好みもあって、相性もあります。でも、森嶋がお好きな方が多いことを思うと、僕は流行に乗れないタイプなんだと思いました。勉強になりました。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
森嶋 （茨城 / 森島酒造）
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