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2021
6/18
コンフォニー さん
満足度 4.5
而今 純米吟醸無濾過生原酒 山田錦
香りは甘みたっぷりなメロン系
少し寝かせたからかシュワ感は控えめ
ジューシーにメロンな甘旨とややベリーな酸味
スピーディーに米の旨みと苦みが追いかけてきます
後口の余韻はやや辛口でドライに感じます
開栓2日目、香りも味も余韻も厚みを増して旨くなってます
余韻のやや辛口なドライは影を潜め、米の余韻じんわり
開栓3日目、ジューシーな甘みがさらに濃厚に
それでもクセなくベリーな酸旨が追いかけバランス良い
而今らしいメロンな甘旨が濃厚で旨い酒に感じます特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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