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2017
7/4
gonzalez さん
満足度 3.5
角右衛門 白くまラベル
これは美山錦・純米吟醸の荒走りと責めをブレンドしたものです。香りは1801号酵母らしく華やかですが、口に含むと……ちょっとよくわかりません。もう一回含むと……遠くで甘・酸・苦が踊りを踊っています。こちらから積極的に利いていかないと、なかなか本体が見えてきません。直汲みシリーズのイメージから、もっとガツンとくるのかなーと想像していたので、ちょっと肩透かしをくらったような感じになりました。
「なんか物足りない酒だなー」と思いながら飲んでいましたが、油ギトギトのナスの素揚げを食べたあとに飲んだところ、これがびっくりするほどマッチしました。口のなかの油っぽさをスッキリ洗い流して、ほのかに酒の甘・酸・苦が残る感じ。あら、いいですねー。オイリーな料理が多くなるこの時期にはうってつけの食中酒だと思います。
評価は星3.5。ぜひ全国の串かつ屋さんや天ぷら屋さんなんかに置いてもらいたい１本です。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
角右衛門 （秋田 / 木村酒造）
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