福井のえりこさん(2021年6月13日)の日本酒「力泉」レビュー

福井市の酒蔵、「明乃鶴」が代表のお酒である力泉酒造から
純米吟醸無濾過原酒の「力泉」を購入しました。

コシヒカリを100%使用し、3年熟成させたお酒。
(これの五百万石バージョンも売ってます)


飲んだ瞬間、熟成酒にある独特の風味を感じましたが
クセが強くないので思ったより優しい。
(あと下手な言い方すると、超超ほのかに紹興酒！笑)

酸味もないからかな？
甘さはなく辛め。
スイスイ飲むというよりかはじっくり味わいながら食事する日本酒だなという印象でした！


5代目だという杜氏の方は、物静かで優しそうな人でした。
試飲したいと言ったら、「自由に自分で入れて飲んでください」とたくさん瓶を出してきて恐縮したのでした笑


使用米　コシヒカリ
精米歩合　　50%
アルコール　17度