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2021
6/9
ローランド・ボック さん
満足度 4.0
栄光冨士 星天航路 純米大吟醸無濾過生原酒
漫画&アニメの「蒼天航路」のパロディかと思っていましたが見事な味わいでした。
一言で言うと「純米リースリング」、スッキリ淡麗しかし旨味とヨーグルトを想起させる酸味が味わえ、微発泡ということで大満足でした。勿論、和製リースリングというと雄町の生酒が頭に浮かびますが、こちらのお酒は北海道の酒造好適米「彗星」で仕込んだ一本ということで、雄町よりも個性があるように感じました。淡麗感、旨味、ヨーグルーティな酸味はこの酒米の特徴かもしれません。夏の夜に酸味の効いた淡麗・微発泡酒でクイッと！癒される瞬間です。因みにこのお酒は開栓直後からアクセル全開で楽しめました。
北海道の酒造好適米「彗星」で仕込んだ一本！特定名称 純米大吟醸
原料米 彗星
酒の種類 生酒 原酒
栄光冨士 （山形 / 冨士酒造）
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Comment 1 -
ローランド・ボック 2021年6月10日 22:33:33
２日目飲みましたら、殆どヨーグルトサワーになっていました。ただお酒の角がとれ、より一層ヨーグルーティになった味わいは捨てがたいものがあります。
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