kosukeさん(2021年6月2日)の日本酒「笑四季」レビュー

笑四季　612　INTENSE
酒米不明ですが、精米歩合50%の純米大吟醸クラス。
酵母は自社612酵母。

見た目、無色透明。
トロリ感そこそこ。

香り、桃の香りを含んだ吟醸香。

飲み口、ラベルに引っ張られた感は否めないものの、桃の甘酸っぱさを感じさせる爽やかな果実感、旨味酸味がジューシーさを醸し出します。

後からほろ苦さと辛味が追いかけてフィニッシュ。

本日の肴、狙った訳ではないけど、タンドリーチキンティッカ。

仕込みに含まれるヨーグルトとせいか、淡い酸味を含むこの肴は意外にマッチしてました。

元々とある酒屋での予約販売だったそうですが、予約した人が取りに来ないとの事で、購入即決め。

ジャケ買いでもありましたが、予想以上に美味しい一本。

まさか初日で3合消えるとは…………。