カシス味ノンシュガーさん(2021年5月29日)の日本酒「而今」レビュー

2021

5/29

カシス味ノンシュガーさん

満足度 4.0

而今　純吟雄町　無濾過生
子どものお世話をしていてサボり気味でした。
忘備録風にレビューします。

【香り】
　◆華やかな白い花
　◆白桃や林檎
　◆最後にお米を蒸した甘い香り

香りは最高ですね♪而今らしい柔らかで華やかな優しさに溢れた香りです。うちの妻も香りには太鼓判でした✨

【お味】
　◆甘さを感じながらドライ
　◆お米の膨らみは無くシンプルに苦味
　◆余韻はアルコールと苦味からのミネラル

而今にしてはやや雑味が多い印象。特に苦味が目立つためせっかくの香りを消してしまっている様に感じました。含み香があまり感じられなかったのも残念。

【総評】
酷評にも聞こえますが、而今のレベルの高さを考えると仕方ないかもしれません。雄町の膨らみがもっと欲しいなー✨と言いながら、どんどん減るので良いお酒には違いないです。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

而今（三重 / 木屋正酒造）

いいね 107 ブックマーク Comment 19

いつぺいそつ 2021年5月29日 07:58:32
想像上のお酒ー❗️
懲りず言い続けます^ ^
陽愛のパパ 2021年5月29日 07:58:40
安定の而今味
たけ 2021年5月29日 07:58:58
而今が良いお酒なのは言うまでもないと思いますが、ここ最近は他の蔵も頑張っていますからね。
どんどん日本酒のレベルが上がっている気がします！
なので而今を飲んでもスペック次第では
普通に美味しいみたいな(^^)
カシス味ノンシュガー 2021年5月29日 08:26:03
いつぺいさん
かどやさんにはたまには有りますよ。
今は飲食店さんが買えない分入手難度は下がってます⤴️
カシス味ノンシュガー 2021年5月29日 08:27:16
陽愛パパさん
そんなに飲んで無いので詳しく無いですけど、もう少しバランスが良かった淡い記憶❗️でも美味いです。
カシス味ノンシュガー 2021年5月29日 08:28:29
たけさん
そうですね。いっちゃなんですけど、他のお蔵のお酒の方が…と思う場合も多いですね。それだけ皆さん努力されてるってことですね♪
のうてんきもの 2021年5月29日 12:20:39
星⭐️4つ？
期待していた分マイナスになるのかなぁ、笑。
カシス味ノンシュガー 2021年5月29日 12:41:44
ののさん
苦味がねー。もう一歩抑えられたら4.5だっかなー。
陽愛のパパ 2021年5月29日 13:00:09
基本、何飲んでも似たような味わいに落ち着くので、蔵のレベル？作りのレベルが高いのでは？苦渋甘酸のバランスも大事ですよね。
ぽんぽこのYu 2021年5月29日 13:09:47
このような味わいの而今は寝かせたらヤバくなるのでしょうか？妄想が膨らみます(=ﾟωﾟ)ﾉ笑
超シェルパ糊 2021年5月29日 16:11:45
いつぺいさんと同じくおウチ而今は架空のお話だと思ってます(笑)
タマだけに多摩の聖地でたまーに而今売るよーって予告してるんですけど並ぶって言うし厳しいですねー( ´△｀)
陽愛のパパ 2021年5月29日 18:16:32
シェルパさん、うちの近所で実際通っておなじみになればある程度は忖度ありの抽選になりますよ、而今。
カシス味ノンシュガー 2021年5月29日 19:00:00
陽愛パパさん
やっぱりバランスが1番大事ですね。そこからは甘味やら辛味の好みが有る感じ‼️
カシス味ノンシュガー 2021年5月29日 19:00:44
ぽんぽこさん
而今はさすがにやったことないです。いつかやってみたいです⤴️
カシス味ノンシュガー 2021年5月29日 19:05:00
シェルパさん
やっぱりある程度大きな酒屋さんでないと難しいかもですね。売っててもなかなか難しかったり、抱き合わせやったりします⤵️並んでまでは…と思ってしまいます。忖度いいなぁ。
超シェルパ糊 2021年5月29日 19:28:55
忖度アリの抽選…
行きつけが分散してるとなかなかそこまでのお得意様になれないから厳しそうですー(ﾟ～ﾟ)
でも忖度羨ましいですねぇ…
ガチ 2021年5月31日 20:51:40
シュガーさん、こんばんわ(^^ゞ
家呑み而今は羨ましい( *´艸｀)
私なら数日もちません(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
カシス味ノンシュガー 2021年5月31日 22:27:14
ガチさん
たまたま偶然に買えました。3000円以上で購入権ですからいい方でした。やっぱり香りが素敵でした✨
ばんない 2021年6月8日 07:02:41
おはようございます！！ジコン、年始に1升瓶のおりがらみを購入できたんですが、勿体なさすぎて開栓できません笑。寝かさず飲んじゃった方がいいですかね？？
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