ドフラミンゴさん(2021年5月22日)の日本酒「誉国光」レビュー

誉国光 ナチュール武尊 生酛仕込み
■原料米：群馬県産 食用米
■精米歩合：麹米90%　掛米70%
■酵母：酵母無添加
■酒母製法：生酛
■アルコール度：15度(原酒)
■日本酒度：-10.9
■酸度：2.7
■アミノ酸度：1.7
■火入れ：1回
完全無添加醸造にて造った、生もと仕込みの原酒。シンツチダの精米歩合違い。
シンツチダは麹米90%.掛米90%に対し、ホタカは麹米90%.掛米70%。