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2021
5/21
Sho さん
満足度 3.5
純米吟醸 無濾過原酒
山田錦 精米歩合60%
アルコール15度
¥1,600 ス
爽酒+薫酒
立香は酸味を感じる。含むと酸味がピリッと舌先を刺激し仄かな甘みの後にまた酸味、そして苦みが主張してくる。余韻は酸味、苦みを中心に残るスッキリ系。
酸味がとても良い、白ワインとはまた違う系統の酸味。全体としてとても複雑な味で美味しいが、好みではない気がした。ただ、甘い酒ばかり飲んでたから新鮮だった。常温に近づくと酸味の角がとれて旨味をより感じやすくなる。酸っぱい系の食事が合いそう。
あて:アーモンドチョコ△、プリッツ△、ペスカトーレ○
5日目変わらず
あて:肉じゃが○、餃子○特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト 甘辛:普通
仙禽 （栃木 / せんきん）
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