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2021
5/16
koston8 さん
満足度 4.5
takachiyo59 美山錦 純米吟醸 無調整生原酒
1155円(500ml) きょうかい1801酵母 16度
安定の甘旨が楽しめる59シリーズ、長野県産100%の美山錦もさわやかな香り甘味で今年も美味しいです！
アジのたたき・生姜醤油とよく合いました！
同じ精米歩合、同じ酵母で酒米の違いを楽しむシリーズですが、共通に感じる味わいもあります。
これが酵母によるものなのか、今後は酵母も意識して呑んでいきたいと思います。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
高千代 （新潟 / 高千代酒造）
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