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2021
5/15
☆Shige☆ さん
満足度 4.5
山形県 水戸部酒造さんの〜夏の純米 昼の部〜「山形正宗」
夜勤明けから酒屋さんGoで購入してきました(^^)
山形県産 ◯◯◯100% 精米60%
ではいただきます(笑)
すぅっと通った乳酸の香り。
シュワッキリッとカァ〜っときます。キリッとしたお米の酸味と裏に隠れてるビター酸味。
柑橘系、ライチを漂わせる吟醸香。
旨いですねぇ。
食前はキリッとしながらフルーティに。
食中は食事を大事にし裏役さん。
食後は余韻を味わいながらクピクピと。
オールマイティーなバランスの良さです。
6号系酵母に変更したそうですが、とてもスッキリして飲みやすいです。
新政や柑橘系が好きな方はハマると思います(^^)特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
山形正宗 （山形 / 水戸部酒造）
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