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2021
5/10
にべ さん
満足度 3.5
鍋島 純米大吟醸 愛山
精米歩合45% アルコール分16度
鍋島の愛山ということで、お値段ははりますが期待して買っちゃいました。
香りはフローラルな雰囲気。悪く言うと若干芳香剤っぽい感じもします。
口に含むと梅酒の様な酸味を感じた後に
青りんごや洋ナシの様な甘酸っぱさとともに米の旨味が広がり、苦味を感じながら切れていきます。
華やかでゴージャスな感はありますが、風味が重層的で複雑に感じます。
梅酒っぽいと書いた部分は感じ方次第ではいちごっぽくも取れるかも。
舌での転がし方や空気の入れ方などで感じ方がかなり変わる印象を受けました。
正直香りとファーストアタックは不自然で苦手な感じですが、
中盤以降は鍋島っぽくジューシーな甘酸感があって好きです。
少し評価が難しい部類ですが、もう少し分かりやすいものの方が好きなため☆3.5としました。特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）
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