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2021
5/9
ひかがみ さん
満足度 4.5
福島県郡山市田村町の仁井田本家さんのお酒、にいだしぜんしゅ、純米原酒です。
自然酒という事で、自然栽培のお米、蔵付き酵母のお酒です。
精米歩合は80%とのことですが、お米の旨味が非常に感じられます。
千葉の寺田本家さんも同様の自然酒を作っておられますが、そちらの精米歩合80%の物に比べると甘く乳酸感も少なく飲みやすい印象。
冷酒でおいしく飲めますね。
非常にフルーティな味わいで、生ハムやチーズなんかと合いますね。
オンラインでも買えますので是非ー。
特定名称 純米
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
にいだしぜんしゅ （福島 / 仁井田本家）
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