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2021
5/9
Sho さん
満足度 4.0
純米大吟醸
美山錦 精米歩合45%
アルコール14-15%
日本酒度+17~+18
タイプ:爽酒、食事と一緒に
色は透明。立香は僅かにメロン、ボディはかなり軽め、ほどよい酸味で甘さは探すとほんのちょっと感じる。喉奥をピリピリ刺激しスッとキレていく。余韻をほとんど残さずキレ◎。食べ合わせをまったく邪魔せず旨味が増幅する感じで食中酒って感じ。単品で飲むには水のようで軽すぎるが。
刺身とめちゃ相性いい。辛口は初めてでフルーティーばかり飲んでいたから新鮮だった。
常温に近づくにつれ旨味フルーティーさが増してきた。
鮑つぶ貝刺身◎、うりおしんこ○、いか天ぷら◎
2日目、フルーティー、旨味が増した。刺身でまた食べた。刺身を口に含みながら飲むと最高◎。評価4.0にup。特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+2
三千盛 （岐阜 / 三千盛）
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