ドフラミンゴさん(2021年5月4日)の日本酒「五橋」レビュー

五橋 純米 生酒
吟醸様のほのかな香り。
柔らかな米の旨み。
原材料:米・米こうじ
酒母•麹 原料米:日本晴
精米歩合:60%
掛米•原料米:日本晴
精米歩合:60%
仕込み水:山口県「錦川」伏流軟水
アルコール分:15％～16％
日本酒度:＋2～＋3
酸度:1.9～2.0
アミノ酸度:1.3〜1.4