オオイヌノフグリさん(2021年4月30日)の日本酒「喜八郎」レビュー

純米吟醸　雄町

蔵元の五十嵐酒造さんがある埼玉県飯能市の居酒屋で
いただきました。

裏ラベルに「蔵元の理想を追求したお酒です」と
あります。
人気銘柄での「五十嵐」とは異なる味わい。
雄町で醸したこともあるのかもしれませんが、
コクと深み、独特の風味があり、「最近の」酒に
少し飽きた酒好きを喜ばせるような酒です。
冷酒でいただきましたが、裏ラベルを見ると
常温でもいいようです。
個人的には、ぬるめの燗でもイケると思います。

余談ですが、表ラベルの「喜八郎」は武田双雲
という書道家の書と、裏ラベルに書かれていました。
この日にいただいた五十嵐酒造さんのもう一本
「飯能風土季」の表ラベルも書道家によるもの。
醸した酒への自信やこだわりを感じます。
すばらしい！