おうかんさん(2021年4月27日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

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ソガペールエフィス (ソガペール エ フィス) 日本酒 長野 小布施ワイナリー

「ソガペールエフィス」のレビュー(おうかんさん)

長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス

4.36

レビュー数:1869

  • 2021

    4/27

    おうかん おうかん さん

    満足度

    ソガペールエフィス ドゥー

    自家熟成させていたお酒。冷蔵庫にて約1年保管しておりました。裏の説明には超マニアックの香り、味わいになると記載されています。今回、それを試そうかと。

    白ブドウの様な香り。1年寝かしたからか乳酸系の香りも強めに。口に含むと甘味もあるがそれより生酛由来のコク、旨味の主張の方が強い。その後、ブドウの様な苦味、渋みでじんわりとフィニッシュ。乳酸感のある白ワインみたいな感覚。

    当たり前なのですが発酵が進んでいましたので生酛由来の甘味や旨味が出ていました。フレッシュ感は無くなっていましたがこれはこれで美味しいですね。

    余談ですが今年は縁が無く購入出来なかったのがとても残念です。

    ソガペールエフィスのレビュー by_おうかん

    ソガペールエフィス (長野 / 小布施ワイナリー)

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小布施ワイナリー ソガペールエフィス Chabudai wine(ちゃぶ台ワイン)メルロ樽熟成2022  750ml 【クール便発送】

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【品質保障期間2025年4月末】ソガ ペール エ フィス イリヤソントン 750ml 【アウトレット】≪包装のし不可≫クール代込【選冷2】

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ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】 750ml

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【2025年2月出荷分】小布施 ソガペールエフィス IL YA 100ANS(イリヤソントン)1500ml

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【2025年3月】小布施 ソガペールエフィス SAKE EROTIQUE (サケ エロティック)ヌメロシス  1500ml

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【2025年3月出荷分】小布施 ソガペールエフィス SAKE EROTIQUE (サケ エロティック) ヌメロシス 1500ml

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【2025年3月出荷分】小布施 ソガペールエフィス リアサケナチュレル 1500ml

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【2025年3月出荷分】小布施 ソガペールエフィス リアサケナチュレル 1500ml

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