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2017
6/17
gonzalez さん
満足度 3.0
一白水成 純米吟醸 火入れ
主力商品である純米吟醸の火入れverです。冬に飲んだ「槽垂れ（生酒）ver」よりもすっきりしていて、より酸を強く感じました。ラストは一白水成らしく辛くキレていきます。これだけ飲めば「美味い」と思ったかもしれませんが、やはり槽垂れverと比べると……ちょっと物足りないです。槽垂れverのような濃厚な甘みがなく、だから酸が目立ってしまうのかもしれません。
評価は星３つとしました。個人的には火入れなら特別純米のほうが好きです。値段も安いですからね。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
一白水成 （秋田 / 福禄寿酒造）
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