☆Shige☆さん(2021年4月23日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 火入れ「信州亀齢」

長野県産 金紋錦100% 精米55%

昨年のと飲み比べしたくて一升瓶ダブル開栓しちゃいました(^^)

ではいただきますε-(´∀｀; )

先ずは昨年のから。
華やかな香り。
ピチピチとキレのある酸味。
フルーティな吟醸香。

なるほど！旨い‼️

ではお次今年のです。

華やかな香り。
ピチピチプチプチと若酸味。仄かにビターさを感じます。
フルーティな吟醸香。

コレですね……両方とも美味しい(笑)

双方とも華やかエレガントは間違いないです。
今年のにはフレッシュさがプラスされます。
昨年のはフレッシュは失われてますが、その分ゴージャス感を纏っています。さらにみずみずしい。今年のは少し舌に余韻が残りますが、昨年のはよりシャープになってます。

星5点+星5点= ∞ですε-(´∀｀; )

上田の夜を思い胸肉のソテーに上田名物美味ダレがけがまた合いますねぇ。