京都府 / 木下酒造 / 玉川
4.07
レビュー数：807
2021
4/19
満足度 4.0
燗 玉川 自然仕込 純米酒(山廃)白ラベル 原材料:米、米こうじ 原料米:北錦（兵庫県） 精米歩合:66% アルコール分:20%～ 蔵に住みついている酵母の発酵力の限界を試すのが、この「白ラベルバージョン」。 名前の由来は、通常の山廃のラベルでは赤で書かれている「山廃」の文字が白いことから。 辛口でありながら、旨みの力で辛さを感じさせない。驚異的なアルコール度数なのに、不思議なやさしさのある味わい。
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