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2021
4/18
にべ さん
満足度 4.0
寒菊 愛山50-Red Diamond- 純米大吟醸 無濾過生原酒
アルコール度数15%
寒菊は初めていただきます。
こちらの銘柄はどれもラベルがすばらしく、購買欲をそそられます。
香りは甘酸っぱくみずみずしい雰囲気。
口に含むといちごっぽい甘酸っぱさを感じ、
その後米の旨味・甘味が広がりフェードアウトしていきます。
後味はミネラル感で、若干の苦味を伴います。
全体的に若干甘めではありますが、いやな重たさはなく、
ミネラルっぽい苦味が引き締めてくれます。
苦味でしまることから、お酒単体でも料理と一緒でも楽しめるのではないでしょうか。
全体的な味の傾向は好きなのですが、後味のミネラル感が無ければより好みだと若干惜しい感情があり、☆4.0としました。特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
総乃寒菊 （千葉 / 寒菊銘醸）
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