ymymfffさん(2021年4月18日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

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ソガペールエフィス (ソガペール エ フィス) 日本酒 長野 小布施ワイナリー

「ソガペールエフィス」のレビュー（ymymfffさん）

長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス

4.36

レビュー数：1869

  • 2021

    4/18

    ymymfff ymymfff さん

    満足度

    ソガペールエフィス イリヤ　ソントン 生酛
    Sogga pere et fils IL Y A 100 ANS

    「IL Y A 100 ANS』＝「100年前」という意味らしい。１号酵母と２号酵母の混交発酵の生酛仕込み

    酸味があって、甘みがあって、少しスパークリング感があって、これまでのソガペールエフィスの中で一番ワインの様だった。

    3日目になり、スパークリング感が取れて、少し落ち着いた感じになった。

    米：長野県産美山錦
    精米歩合59％
    アルコール15度

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    ソガペールエフィスのレビュー by_ymymfff

    ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）

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