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2021
4/17
kosuke さん
満足度 4.0
雪の茅舎、純米吟醸秘伝山廃。
酒造好適米、55％。
見た目、黄味かかった透明。
サラリ目。
香り、ヨーグレット。
山廃だからか、乳酸菌由来のヨーグルト香、でもやっぱりヨーグレットの香り。
飲み口は米の甘味を感じるものの、甘すぎる感じは無く、ヨーグルトのような爽やかな酸味が主張、ついで辛味がじわじわと主張してくる。
淡い辛味を残しつつフィニッシュ。
冷やは確かに旨い。
燗酒も試してみるべきなのか…………。
などと考えていたらあっという間に無くなってしまった……。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
雪の茅舎 （秋田 / 齋彌酒造店）
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