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2021
4/14
にべ さん
満足度 4.5
信州亀齢 山田錦 純米吟醸 火入れ
精米歩合は55%、アルコール度数は16%です。
今年から本格的に日本酒にのめり込んだ新参者ですが、
信州亀齢は（手に入れられる範囲で）すべていただくと決めました。
香りは控えめながらリンゴ感。
口に含むとリンゴっぽい酸味の後に米の旨味が膨らみます。
そして米感がフェードアウトする途中で、底の方に嫌味のない苦味を感じながらフィニッシュです。
火入れですがうっすら発泡感も感じます。
フルーティーですが重さがなく、食事にも合わせやすい。
期待を裏切りませんね。大好きです。特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
信州亀齢 （長野 / 岡崎酒造）
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