兵庫県 / 都美人酒造 / 都美人
3.60
レビュー数:192
2021
4/12
都美人 純米吟醸 生原酒 昔ながらの山廃仕込みにこだわる淡路の蔵。 造る酒の半分以上を山廃で仕込むことにこだわり続け、「槽掛け天秤搾り」を復活させるなど、昔ながらの技法を今の時代に活かしている。
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