w_katsuraさん(2021年4月11日)の日本酒「御湖鶴」レビュー

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御湖鶴 (みこつる) 日本酒 長野 諏訪御湖鶴酒造場

「御湖鶴」のレビュー（w_katsuraさん）

長野県 / 諏訪御湖鶴酒造場 / 御湖鶴

4.31

レビュー数：774

  • 2021

    4/11

    w_katsura w_katsura さん

    満足度

    御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦 無濾過生原酒
    諏訪旅行にて酒造場で購入。最近話題になっていたので少し気になっておりました。「フルーティ好きなら美山錦かひとごこち」との店員さんの勧めでこちらをセレクト。
    一口含むと、確かにとても豊かなフルーティな甘さ、綺麗な透き通った酒質でくどさを感じさせません。そこから、えぐみを伴った後味で甘さを引き取ってキレていきます。
    この綺麗なフルーティさは、最近飲んだ信州亀齢の美山錦などに似た感じを持ちました。甘旨好きな方にはおそらく高く評価されるのではないでしょうか。一方で、後味はボディを感じさせますが、温度が上がってくると少し気になりますね。精米50%と削っている割には主張が強いタイプかもしれません。
    破産からの立て直し3年目でこの味は凄いなと思いました。次は山恵錦か金紋錦をぜひ飲んでみたいなと思いました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    御湖鶴のレビュー by_w_katsura

    御湖鶴 （長野 / 諏訪御湖鶴酒造場）

    御湖鶴のレビュー by_w_katsura 御湖鶴のレビュー by_w_katsura

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