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2021
4/11
w_katsura さん
満足度 4.5
御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦 無濾過生原酒
諏訪旅行にて酒造場で購入。最近話題になっていたので少し気になっておりました。「フルーティ好きなら美山錦かひとごこち」との店員さんの勧めでこちらをセレクト。
一口含むと、確かにとても豊かなフルーティな甘さ、綺麗な透き通った酒質でくどさを感じさせません。そこから、えぐみを伴った後味で甘さを引き取ってキレていきます。
この綺麗なフルーティさは、最近飲んだ信州亀齢の美山錦などに似た感じを持ちました。甘旨好きな方にはおそらく高く評価されるのではないでしょうか。一方で、後味はボディを感じさせますが、温度が上がってくると少し気になりますね。精米50%と削っている割には主張が強いタイプかもしれません。
破産からの立て直し3年目でこの味は凄いなと思いました。次は山恵錦か金紋錦をぜひ飲んでみたいなと思いました。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
御湖鶴 （長野 / 諏訪御湖鶴酒造場）
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