Alk.さん(2021年4月10日)の日本酒「天上夢幻」レビュー

天上夢幻 あ･ら･伊達な道の駅 限定品 素濾過原酒

昨日の夜は宮城に雪が振りました
寒の戻りなのでしょうか，やや肌寒くなっています

そんな中今日は宮城県の加美町にある小さな蔵，中勇酒造店の天上夢幻をいただきます
この蔵は製造量もあまり多くないので，県内でも置いてあるところが少ない印象があります

このお酒に出会ったのが社会人一年目のときで
それが無ければ日本酒好きにはならなかったであろう銘柄なのです

こちらは宮城の岩出山にある道の駅，「あ･ら･伊達な道の駅」限定の一本
活性炭濾過を用いない「素濾過」を施された純米酒です

飲んで感じるのは濃厚な旨味成分
酸味も感じながら，絶妙なバランスで溶け合っています
天上夢幻という銘柄自体は辛口のものが多いですが，こちらの一本はまさに旨口のお酒だなと思います
今日はカツオのたたきや豚バラの中華あんかけで飲んでましたが…特にカツオのたたきがぴったり合いました

ちなみにこれで加美町３つの酒蔵（田中酒造店･山和酒造店･中勇酒造店）シリーズはおしまいです笑
でもどこのお酒も好きだからまたきっと投稿する気がします…
町の中に３つの酒蔵がある加美町，素敵なところですよ是非行ってみてくださいな