福井のえりこさん(2021年4月10日)の日本酒「華燭」レビュー

日本酒好きの皆さんならご存知のとおり、日本酒を絞る段階の「あらばしり」「中汲み」「責め」。

その最後の圧力をかけて絞る「責め」を集めたお酒をいただきました。

福井県鯖江市の華燭で購入。


グラスに入れた瞬間、超濁ってる〜！ってびっくり。

アルコール強めなので、一瞬クセあるかな？と思ったけど、スイスイ飲めた！
重たい大吟醸って感じです。でも飲めば飲むほど美味しく感じて、
日本酒飲んでるぅ〜！って酔いしれるお酒でした。


ただ、買うときに発泡するからって、
聞いてたしラベルにも「吹き出しに注意ください」って書いてたけど、ぜんぜんそれが無かったw


使用米　五百万石
精米歩合　50%
アルコール　17度