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2021
4/9
すだちうどん さん
満足度 4.0
三芳菊の等外山田錦45%精米 無濾過生原酒オリMAX。等外米を使っている純米大吟醸規格の普通酒で、オリ絡みという、三芳菊らしいエキセントリックな酒。桃の甘さを纏ったグレープフルーツ調の味。まずは上澄みを味わう。精米歩合もあってかジューシーというよりフレッシュでライト。程よい甘さと旨味。それに苦味。後に残る酸味。僅かな渋味。次に瓶を振ってオリを絡める。基本的な味は変わらないけど、柔らかくミルキーな味になる。面白い。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1600円(税別)。
特定名称 普通酒
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
三芳菊 (徳島 / 三芳菊酒造)

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